昆布茶レシピ

トマトとタコの炒め煮



■材料(2人前)


生トマト        大1個
ゆでタコの足      1本(200g)
スープセロリ又はバジル 2本
にんにく        1/2片
ブラックオリーブ    4個
塩           少々
白ワインビネガー    大さじ1
昆布茶(顆粒)     小さじ2
粉末昆布茶の場合   小さじ1


■作り方


1 生トマトはくし切りに、ゆでタコは約2mmにスライスする。
2 にんにく、ブラックオリーブはみじん切りにする。
3 フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを入れる。
4 生トマト、ゆでタコ、ブラックオリーブを加え軽くソテーする。
5 昆布茶、白ワインビネガー、塩少々を加えて炒める。
6 お好みでスープセロリ又はバジルをのせる。


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