昆布茶レシピ
トマトとタコの炒め煮
■材料(2人前)
生トマト 大1個
ゆでタコの足 1本(200g)
スープセロリ又はバジル 2本
にんにく 1/2片
ブラックオリーブ 4個
塩 少々
白ワインビネガー 大さじ1
昆布茶(顆粒) 小さじ2
※粉末昆布茶の場合 小さじ1
■作り方
1 生トマトはくし切りに、ゆでタコは約2mmにスライスする。
2 にんにく、ブラックオリーブはみじん切りにする。
3 フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを入れる。
4 生トマト、ゆでタコ、ブラックオリーブを加え軽くソテーする。
5 昆布茶、白ワインビネガー、塩少々を加えて炒める。
6 お好みでスープセロリ又はバジルをのせる。
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