昆布茶レシピ

ニラとひじきのチヂミ



■材料(2人前)


薄力粉        50g
卵(全卵)      1個
水          150ml
ニラ         8本
乾燥ひじき      40g
ポン酢        大さじ3
コチュジャン     小さじ1
ゴマ油        適量
昆布茶(顆粒)    小さじ2
粉末昆布茶の場合  小さじ1


■作り方


1 薄力粉は2回ふるいにかけ、ニラは2~3cmの長さに切る。
2 乾燥ひじきは水で戻す。
3 ボウルに薄力粉、卵、水、昆布茶を入れ、さっくりと混ぜる。
4 3にニラ、ひじきを加え混ぜる。
5 フライパンにゴマ油を熱し、生地を伸ばして両面をカリッと焼く。
6 ポン酢、コチュジャンを合わせたタレを添える。


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