■材料（12個分）

皮　　　　　12枚
チーズ　　　6個
ピーマン　　1こ

★つけ塩
昆布茶　　　小さじ1/2
あらびき黒胡椒　　少々

■下準備

チーズを1/2に切る。ピーマンは1.5cmの輪切りにして、輪切りをさらに2～3等分に切り分ける。
（今回はキャンディーチーズで作りました。ベビーチーズでも作れます。）
小皿に水を入れたものを用意しておくと便利です。

■作り方

1　餃子の皮を広げ、皮の全面にまんべんなく水を塗る。
2　チーズとピーマンを中央にのせ、両端（ピーマンの長い面と並行）を内側に折りたたむ。
※折っていない辺（短辺）はしっかりつまんで皮をくっつけてください。
3　温めた油に入れ、片面づつ揚げる。
4　狐色になったら出来上がり。昆布茶と黒コショウを混ぜたつけ塩をつけてお召し上がりください。


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