昆布茶レシピ

炊き込みご飯にも昆布茶!秋の松茸ごはん



■材料(4人前)


・松茸      1~2本
・ぶなしめじ  お好みで
・鶏肉もも   100g
・板こんにゃく 1/4枚
・油揚げ    1/2枚

・米       2合
・水      適量(2合炊飯用)

昆布茶(粉末)   小さじ2
顆粒昆布茶の場合  小さじ4
・醤油     大さじ1.5
・みりん    大さじ1/2
・酒      大さじ1/2



■作り方


1 松茸は薄切りに、ぶなしめじは食べやすい大きさにほぐします。
こんにゃくは棒状、油揚げは細切り、鶏肉は一口大に切ります。
2 炊飯器に水洗いした米を入れ、水を加える。
3 昆布茶・みりん・酒・醤油を加え具材をのせて炊く。
4 炊き上がったら、軽く混ぜて出来上がり!

【ワンポイント】
こんにゃく、油揚げは熱湯を通し、臭みと油を抜くとより美味しく出来上がります!


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