しょうが湯レシピ
さつまいものレモン煮
■材料（２人前）
さつまいも 1本
【A】
水 200ml
しょうが湯 15ｇ
レモン汁 大さじ1
（酸味が強いほうがお好みの場合は、レモン汁の量を増やしてください）
■作り方
1 さつまいもをよく洗い、しましまになるように皮をむいたら輪切りにします。
2 水に３分ほど浸したら（アク抜きのため）、ザルに上げます。
3 鍋にさつまいもが重ならないように並べ、【A】を入れます。
4 落し蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で20分程煮込みます。竹串がすっと刺さったら出来上がり。
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