■材料（3人分）

ごはん　　　　300ｇくらい
水　　　　　　600cc
焼かにだし　　1包
卵　　　　　　3個
刻みネギ　　　適量

■作り方

1　鍋に、ごはん・水・焼かにだしを入れて火にかけ、
　 時々混ぜながら中火で煮る。
2　ごはんがお好みの柔らかさになったら、ぐつぐつしている鍋に溶き卵を
　 全体にまんべんなく入れる。
3　ここで、お玉などですぐに混ぜたらとろとろな感じに、
　 10秒くらいそのままにしてから混ぜたら、卵の形が残る感じになる。
4　火を止めて器に入れ、刻みネギをのせる。
※長い時間煮たり、器に入れてしばらく置いていた場合は、
ごはんが水分を吸ってしまい、水分が少ない仕上がりになります。
※さらさらな感じにしたい場合は、水と白だしの分量を増やすか、
食べる直前に仕上げるようにしてください。


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