■材料（5人分）

●茶巾
絹ごし豆腐　　　1丁（400ｇ）
カニカマ　　　　お好みの量
卵　　　　　　　1個
パン粉　　　　　大さじ2
片栗粉　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　小さじ1/3
生姜　　　　　　チューブ2cm
●和風あん
水　　　　　　　1カップ
薄口醤油　　　　大さじ2
みりん　　　　　大さじ3
焼かにだし　　　1包
片栗粉　　　　　小さじ2
カニカマ　　　　適量
枝豆　　　　　　適量

■作り方

1　しっかり水を切った豆腐と茶巾の材料をボールに全て入れ、
　　なめらかになるまで混ぜる。
2　よく混ぜた豆腐を2等分して、サランラップに包み、
　　口を輪ゴムで止める。
3　そのまま500Wのレンジで4分30秒チンして、茶巾の出来上がり。
　　（レンジの時間は調節してください。）
4【和風あん作り】
　　和風あんの材料を鍋に入れて、中火にかけ、
　 器に盛った茶巾にあんをかけて完成。


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