焼かにだしレシピ

茶巾・和風あんかけ



■材料(5人分)


●茶巾
絹ごし豆腐   1丁(400g)
カニカマ    お好みの量
卵       1個
パン粉     大さじ2
片栗粉     大さじ2
塩       小さじ1/3
生姜      チューブ2cm
●和風あん
水       1カップ
薄口醤油    大さじ2
みりん     大さじ3
焼かにだし   1包
片栗粉     小さじ2
カニカマ    適量
枝豆      適量


■作り方


1 しっかり水を切った豆腐と茶巾の材料をボールに全て入れ、
  なめらかになるまで混ぜる。
2 よく混ぜた豆腐を2等分して、サランラップに包み、
  口を輪ゴムで止める。
3 そのまま500Wのレンジで4分30秒チンして、茶巾の出来上がり。
  (レンジの時間は調節してください。)
4【和風あん作り】
  和風あんの材料を鍋に入れて、中火にかけ、
  器に盛った茶巾にあんをかけて完成。


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