昆布茶レシピ

鶏の唐揚げ昆布マヨソース添え



■材料(2~3人前)


鶏むね肉 250g

A酒    大さじ1
A昆布茶(粉末)    小さじ1/4
粉末昆布茶の場合  小さじ1/2
A胡椒   少々
A片栗粉  大さじ2

B昆布茶(粉末)    小さじ1/2
粉末昆布茶の場合  小さじ1
Bマヨネーズ   大さじ2
Bすりおろし生姜 小さじ1/2

キャベツ 2~3枚



■下準備


鶏むね肉は縦半分に切ってから1cm幅のそぎ切りにし、酒・昆布茶・胡椒をもみ込む。
5~10分ほどなじませ、片栗粉をまぶす。
キャベツは千切りにする。

■作り方


1 油を熱し、鶏むね肉を揚げる。
※フライパンに油を少し入れてあげ焼きしてもOK。
2 ボウルにBをいれ、よく混ぜ合わせる。
3 キャベツを敷いた器に揚げた鶏肉を盛りつけ、Bのソースを添えたら出来上がり。



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