れもん昆布茶レシピ

カプレーゼ

カプレーゼ

■材料
トマト          1~2個
モッツァレラチーズ    1個
バジル          5枚程度
オリーブオイル      大さじ2
こしょう 適量
れもん昆布茶       適量

■作り方
1 オリーブオイル、こしょう、れもん昆布茶を混ぜ合わせ
  味を調える。(お好みで量を調節してください)
2 トマトとモッツァレラチーズを食べやすい大きさに切り、
  お皿に盛り付ける。
3 バジルをのせて、1のソースを上からかけて完成。

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ペペロンチーノ

ペペロンチーノ

■材料
パスタ           100g
塩(パスタ茹でる用)    少々
オリーブオイル       大さじ2
にんにく          1片
鷹の爪           お好みの分量
茹で汁           大さじ2
れもん昆布茶        適量
パセリ           適量
黒胡椒           適量
生ハム           5枚
ルッコラ          適量

■作り方
1 お湯が沸騰してから塩を加え、パスタを茹でる。
2 フライパンでオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を炒める。
3 にんにくの香りがしてきたら、茹で汁を加え馴染ませる。
4 3にパスタを入れ、れもん昆布茶とパセリと黒胡椒を加えて
  味を調える。
5 生ハムとルッコラを飾り、仕上げにパセリをかけて完成。

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海鮮カルパッチョ

海鮮カルパッチョ

■材料
お好みの魚(刺身用でもOK)    200g
お好みの野菜           適量
酢                大さじ2
オリーブオイル          大さじ1
醤油               小さじ1
こしょう             適量
れもん昆布茶           適量

■作り方
1 お好みの魚を薄く切ってお皿に盛る。
2 お皿に盛った魚に軽くこしょうとれもん昆布茶をふる。
3 野菜もお皿に盛る。
4 酢・オリーブオイル・醤油を混ぜ合わせ味を調える。
  (お好みで調節してください)
5 3に4を回しかけて完成。

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