出汁醤油

■材料
焼あごだし　　2～3包
醤油　　　　　200cc
みりん　　　　200cc

■作り方
1　鍋にみりんを入れて中火で沸騰させる。
2　醤油とだしパックを加えて弱火で10分煮る。
3　粗熱をとったら完成。

★めんつゆとして使うのはもちろん、お浸しや冷奴などに使っても美味しいです。
もっと簡単に作りたい方は、醤油200ccに焼あごだしを1袋入れ、3日程漬け込むだけでもOKです。
出汁醤油は作り置きしておくととても便利です。