■準　備
・	チーズを1/2に切る。ピーマンは1.5cmの輪切りにして、輪切りをさらに2～3等分に切り分ける。（今回はキャンディーチーズで作りました。ベビーチーズでも作れます。）
・	小皿に水を入れたものを用意しておくと便利です。
■作り方
１.	餃子の皮を広げ、皮の全面にまんべんなく水を塗る。
２.	チーズとピーマンを中央にのせ、両端（ピーマンの長い面と並行）を内側に折りたたむ。 ※折っていない辺（短辺）はしっかりつまんで皮をくっつけてください。
３.	温めた油に入れ、片面づつ揚げる。
４.	狐色になったら出来上がり。Aの昆布茶と黒コショウを混ぜた「つけ塩」をつけて召し上がりください。