昆布茶でお吸い物（3人前）
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| みつば |
1/2束 |
| ちくわ |
3本 |
| 水 |
3カップ（600ml） |
| 昆布茶またはうめ茶（顆粒） ※粉末昆布茶の場合…小さじ1/2 |
小さじ1 |
| 薄口醤油 | 小さじ1 |
| お好みで塩 |
少々 |
| 下準備 | |
| ・ちくわを斜めに薄く切る。 ・みつばの根元を切り落としお好みの長さに切る。 |
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| １. |
鍋に水、昆布茶を入れて火にかけ、沸騰したらちくわを入れる。 |
| ２. | ちくわに火が通ったら薄口醤油、みつばを入れる。 |
| ３. | 再び煮立ったらできあがり。 |
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| みつばが無ければワカメや葱などのお好きな具でアレンジできます♪ |
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