鶏肉入り炊き込みご飯
材料（4人前）
米・・・3合
鶏もも肉・・・1/2枚
ごぼう・・・1/2本
しめじ・・・1パック
干ししいたけ・・・3枚
＜調味料＞
日本酒・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ2
昆布茶・・・10ｇ(ｽﾃィッｸ5本）
三つ葉、もみのり・・・お好みで適量 |
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| 作り方 |
| （1） |
米を水洗いし、ザルにあげておく。 |
| （2） |
鶏もも肉は小さく刻み、計った酒に漬けておく。 |
| （3） |
ごぼうは（タワシできれいに水洗いし）細かいささがきにして
水に5分ほどさらして水気を切る。
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（4）
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しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。
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| （5） |
水で戻した干ししいたけは石づきを切り落とし細切りにする。 |
| （6） |
炊飯器に米、（普通に炊く時の）3合分の水量線までの水と酒以外の調味料を入れ、（2）〜（5）の材料をのせて炊く。
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（7）
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炊き上がったら、全体を大きく混ぜて器に盛り、上に三つ葉やもみのりなどを飾る。
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残った「鶏肉入り炊き込みご飯」でぞうすいをつくりました！
材料（2人前）
「鶏肉入り炊き込みご飯」の残り
しょうゆ・・・小さじ1
卵・・・2個
和風だし・・・600cc
（ニットーリレーの和風だし1パックで600ｃｃのだしをとります。）
三つ葉・・・お好みで適量
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| 作り方 |
| （1） |
残った「鶏肉入り炊き込みご飯」2膳分を鍋に入れ、
和風だし、しょうゆを入れて煮込む。 |
| （2） |
だしが少なくなってきたら、水を加え煮込み、しょうゆを加える。 |
★ポイント★
煮て、だしが少なくなってから、だしではなく水を加えるのは、
だしで煮込むとだしが煮詰まってしまうため。
 その他のレシピはこちらから。
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徳用顆粒こんぶ茶 2ｇ×32本 価格 525円（内税25円）
詳しくはこちら
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和風だし 8.8ｇ×50袋 価格 1,400円（内税67円）
詳しくはこちら
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