■サイトマップ

まずは試して！       お申し込み頂いた方全員に、「新商品青汁10袋サンプル」プレゼント！ お一人様1度のみとさせて頂きます。 お申し込みはこちらから 　↓　　↓　　↓　　↓

店長：   冨海玲子

ニットーブログ ブログが新聞に紹介されました！ 通信販売は、直接顔が見えない不安があると思いますが、お客様が安心してお買い物ができ、ショップを身近に感じていただけるように、頑張っていきます！！ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

国産・完全無添加        ドックフ ード      肉屋ならではの食肉素材から作った 無添加・無着色 ジャーキー        素材を活かした 無添加・無着色 手作りオリジナルクッキー                 国産・完全無添加ドックフ ード・職人の味ジャーキーシリーズ、手作りクッキーシリーズの販売始めました。

 

モバイルショップは こちらから！ QRコードから携帯電話から簡単にアクセスできます。

売上ランキング

うめ昆布茶1ｋｇ （500ｇ×2袋） 紀州産の良質の梅肉入り。 原料の利尻昆布は高級品といわれる、真昆布と共に優れた品質を持つことで有名です。 真昆布より甘み・塩味が強く、濃厚で独特の風味を持っているため、澄んだ香りのよいだしがとれます。 業務用なのでお得な価格。

和風だし　8.8ｇ×50袋    「だし」は料理の基本です。天然原料を使用し、素材が持つ味わいを引き出しました。 かつお節・椎茸・昆布・塩の4つの絶妙なブレンドで旨味を引き出しています。合成保存料・人口甘味料・合成着色料は一切使用していません。

ギュギュッと青汁　 3ｇ×30袋 大麦若葉をベースに、明日葉、抹茶、桑を独自の配合でブレンドした体にうれしい商品。 さらに、コラーゲン・ヒアルロン酸をギュギュッと入れた贅沢な青汁です。 飲みやすい！

 

 ◆豚ロースのショウガ焼き

＜材料＞（4人分）

豚ロースショウガ焼き用・・・12枚（400g）

ショウガ汁・・・大さじ2

小麦粉・・・適量

キャベツ・・・1/4個

青しそ・・・10枚

ミニトマト・・・12個

【タレ】

しょう油・・・大さじ4

酒・・・大さじ4

みりん・・・大さじ2

砂糖・・・大さじ2

ショウガ絞り汁・・・大さじ2

昆布茶・・・小さじ1

(タレに昆布茶を入れることで、旨味成分が増し、コクが出る。)

※ショウガの絞り汁の大さじ2は、ショウガ60g程度→ショウガ（大）1かけ

＜作り方＞

付け合せ野菜の下ごしらえ。キャベツ、青しそは千切りにして水にさらし、水気を取る。ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。

豚肉は2〜3ヶ所スジ切りをする。

 

ボウルに2．の豚肉、ショウガの汁を入れてよく混ぜ、15分おく。

 

両面に軽く小麦粉をまぶす。

 

ボウルに【タレ】を合わせておく。

 

フライパンに少量のサラダ油を軽く熱し、3．の豚肉を3〜4枚広げて中火で焼き、焼き色が付けば裏返し、 4．のタレを適量（大さじ2〜3）を加えて絡めながら仕上げる。

 

器にキャベツと青しその混ざったものを盛り、ミニトマトを飾り、豚肉を盛り付けてタレをかける。

 

 やわらかい！ショウガ焼きの極意

　肉の筋切り（ショウガ焼き用12枚）・・・縮み防止

　　　　　↓

　ショウガ汁（大さじ2）に15分漬ける・・・タンパク質分解酵素の効果

　　　　　↓ ※つけ過ぎには注意（つけ過ぎるとやわらかくなり過ぎてぼろぼろになります。）

　タレを作る・・・豚肉と昆布茶で旨味の相乗効果

　　　　　↓ 　　しょう油（大さじ4）・酒（大さじ4）・ショウガ汁（大さじ2）

　　　　　↓　　　みりん（大さじ2）・砂糖（大さじ2）・昆布茶（小さじ1）

　肉に小麦粉（適量）をまぶす・・・保水効果

　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　タレがからむ

　中火で焼く

　　・片面をしっかり焼く

　　・裏返してタレをかける・・・焦げつき防止

　　・タレを煮つめてからめる

 

〜ポイント〜

・豚肉にはキャベツと青しそが相性がよい。

・豚肉にスジを切ることで、丸まらずに均等に焼ける。

・タレに昆布茶を入れることで、旨味成分が増し、コクが出る。また弁当のおかずにもなる。

数量: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

「徳用顆粒昆布茶2ｇ×32本　525円（内税25円）

使いきりスティックタイプなので、手軽です！また、顆粒なので、溶けやすい！

・豚肉にショウガの絞り汁をまぶすことで、肉質が柔らかくなるので、冷めても固くならない。

・豚肉に小麦粉をまぶすことで焼き色がつきやすく、タレも絡まりやすい。

・焼き色は片面だけでOK。両面焼き色を付けると焼きすぎてしまうので、片面をしっかりと焼く。

--------「はままるマーケット」ＨＰより引用--------