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大根と柿の酢づけ
材料（2人分）
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大根・・・輪切り4センチ
（一人分は2センチ）
柿・・・1/2
すだちorかぼす・・・1個
＜調味料＞
昆布茶・・・5ｇ
酢・・・15ｃｃ
砂糖・・・23ｇ
塩・・・5ｇ
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作り方
| （1） |
大根をスライサーで薄く切る。円形の大根を半分に切る。 |
| （2） |
柿、かぼす（すだち）を適当な大きさに切る。 |
| （3） |
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調味料を混ぜる。 |
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大根、柿をボールにいれ、一人分に対し、
調味料を小さじ1入れて混ぜる。 |
| （4） |
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器に盛り、かぼす（すだち）を添えて出来上がり。 |
余った調味料は、サラダのドレッシングにも使えます。
 その他のレシピはこちらから。
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昆布茶をひとさじ足してみませんか？
コクと深みが生まれます。
味付けの時、パッパッと塩を何度もふりかけてませんか？
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９月の料理 〜Ｍoon Light
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